不建议在服用甲硝唑时饮酒，因为甲硝唑和酒精的组合可能会引起某些人的反应（通常称为双硫仑样反应）。症状可能包括潮红、头痛、恶心、呕吐和胃痉挛。据报道，有一人因这种反应而死亡。在甲硝唑治疗期间以及疗程结束后3天内不要饮酒。
双硫仑是一种用于抑制饮酒的药物。当一个人饮酒时，身体会分两步分解酒精。首先，它将酒精分解成一种叫做乙醛的化合物。乙醛是造成酒精不良反应的原因，例如恶心、呕吐和潮红，并且乙醛是有毒的。接下来，身体使用一种称为乙醛脱氢酶的酶将乙醛还原为乙酸。醋酸盐很容易被我们的身体氧化成二氧化碳(CO2)，然后我们呼出。双硫仑会阻断这种酶的作用，从而导致乙醛积聚，从而引起皮肤发红、心悸、恶心、呕吐、头痛等症状，严重时会出现危险的心率过快或血压突然下降。
几项研究甲硝唑与酒精反应的研究发现，这种相互作用不存在或很弱。看来对这种反应的担忧确实被夸大了。这种反应可能只是甲硝唑的副作用，或者可能只发生在一小部分易感人群中，因为这种反应似乎并不是每个人都会发生。
需要进行更多研究来调查这种潜在的相互作用，但由于医生无法确定哪些人更容易发生这种相互作用，因此最好谨慎行事，在服用甲硝唑时避免饮酒。
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